فلفل قرمز یا چیلی از میوه های گیاهان فلفلی است که به خاطر طعم تند و تیزشان معروف هستند. فلفل در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری می روید. میوه آن در پوشش های غلافی بلند که به رنگ قرمز یا نارنجی هستند، رشد می کند. این ادویه به صورت خام، پخته شده، خشک، یا به صورت پودری در صنایع غذایی و دارویی، مصرف می شود. همچنین به عنوان ادویه در غذاهای مختلف و سس ها استفاده می شود.
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در فلفل قرمز
این نوع فلفل غنی از ویتامین های مختلف و مواد معدنی است. دارای ویتامین های C وB6 و K1 است. همچنین پتاسیم و مس نیز در آن وجود دارد.
خواص و فواید فلفل قرمز
با توجه به مواد معدنی و ویتامین هایی که در این ادویه موجود است، خواص گوناگونی دارد. که در ادامه برخی از این موارد را بررسی می کنیم:
تقویت سیستم ایمنی بدن
مفید برای افزایش سلامتی قلب
افزایش متابولیسم یا سوخت و ساز بدن
داروی پیشگیری برای سرطان
مفید برای دیابت
تقویت کننده دندان و لثه
موثر بر روی لاغری و کاهش اشتها
تسکین دهنده سرفه های شدید
بهبود کم خونی
داروی مفید برای سرما خوردگی
مضرات فلفل قرمز
فلفل قرمز خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. البته می تواند در برخی افراد باعث احساس سوزش و التهاب بدن شود.
مصرف این محصول برای کودکان زیاد توصیه نمی شود.
خوردن فلفل قرمز در افرادی ایجاد ناراحتی می کند. اشخاصی که دارای مزاج گرم هستند، نمی توانند این ادویه تند را زیاد مصرف کنند. همچنین عده ای از مردم به آن آلرژی دارند. که از خوردن و مصرف آن به هر شیوه ای محروم می باشند.
اگر مصرف این محصول بیش از اندازه باشد، ممکن است باعث تشکیل تومورهای سرطانی شود. با این حال اگر در حد مجاز مصرف شود، اثرات ضد سرطانی دارد.
فلفل قرمز می تواند مری را تحریک کند و منجر به درد و سوزش شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.