فلفل سیاه، میوه گیاهی بوته ای است که باریک و بلند می باشد. این میوه، ادویه ای با طعم تند و سوزنده است. این محصول بومی کشور هند می باشد. که در رنگهای متنوعی مثل سیاه، سبز، قرمز و زرد به دست میآید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده میشود. همچنین خواص درمانی و مصارف دارویی نیز دارد. میوه فلفل را زمانی که از بوته آن جدا کردند، شست و شو می دهند. سپس بر روی زمینی تمیز پهن می کنند تا خشک شود. دانه اش را پس از خشک شدن، می سابند که پودر فلفل سیاه به دست می آید.
خواص درمانی فلفل سیاه
- طبعش گرم و خشک است. که باعث تقویت معده می شود.
- گرد آن باعث فرار حشرات میگردد.
- تقویت کننده حافظه و اعصاب میباشد.
- فلفل خون غلیظ را سبک و رقیق میکند.
- جهت درمان سنگ کلیه از دمکرده برگ فلفل استفاده می شود.
- از پوسیدگی دندان جلوگیری میکند.
- برای رفع تب و لرز از جوشانده آن می توان استفاده کرد.
- با شکستن سلول های چربی، باعث کاهش وزن می شود.
- پرزهای چشایی را تحریک می کند، که باعث هضم بهتر غذا می شود.
فواید استعمال خارجی فلفل سیاه:
- برای فلج و بیحسی اعضای بدن بسیار مفید است. که می توان قسمت آسیب دیده را با آن ماساژ داد.
- در صورت بریدگی، کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید تا خون ریزی بند بیاید. علاوه بر این ضد باکتری است و با از بین بردن میکروب ها درد را کمتر می کند.
مضرات :
- با وجود تمام خواص، این ادویه برای همه افراد مناسب نیست؛ مثلا در غذای کودکان، مادران شیرده یا باردار و … نباید از آن استفاده کرد.
- زیادهروی در خوردن آن، باعث ایجاد افزایش ترشحات معده میگردد.
- روی سلولهای عصبی بخصوص عصب گوش ( شنوائی و تعادل) اثر مخربی دارد. به همین دلیل مصرف مداوم و زیاد آن توصیه نمی شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.