اندازه زعفران
ارتفاع | عرض | طول | مقدار |
1cm | 10cm | 10cm | یک مثقال |
ارتفاع | عرض | طول | مقدار |
1cm | 10cm | 10cm | یک مثقال |
زعفران نگین کوهستانی بعد از زعفران سوپرنگین، ممتازترین زعفران محسوب می شود. همچنین ویژگی های این زعفران شباهت های زیادی به زعفران سوپرنگین دارد. هنگام جدا کردن کلاله ها از گلبرگ ها، سه کلاله از قسمت سفید(ریشه) و قسمت نارنجی رنگ کاملا جدا می شوند و هیچ رنگی جز رنگ قرمز در آن دیده نمی شود. در زعفران هر چه کلاله ها درشت تر باشند، قدرت رنگ دهی بیشتر است. و همچنین ظاهر آن زیباتر می شود؛ که زعفران نگین هم این ویژگی را دارد.
در میان دسته بندی های مختلف زعفران، این زعفران بعد از زعفران سوپر نگین، دارای بالاترین کیفیت است. عیار بالای این محصول به علت قدرت بالای رنگ دهی است که میزان آن۲۴۰ تا ۲۸۰ کروسین می باشد.
شیوه خشک کردن زعفران نگین کوهستانی در کیفیت آن مؤثر است. در مجموعه ایران زعفران، کلیه زعفران ها با روش های سنتی خشک می شوند. در این نوع فرآوری از دستگاه های صنعتی استفاده نمی شود. این امر باعث ثابت ماندن کیفیت و رنگ می شود. در فرآیند خشک کردن زعفران، پس از آنکه گلبرگ ها را از کلاله ها جدا کردند، آن ها را به صورت صاف و مستقیم خشک می کنند. این عمل باعث کیفیت و زیبایی زعفران نگین می شود.
زعفران نگین کوهستانی به دلیل کوتاه تر بودن کلاله ها که اندازه آن به یک تا یک و نیم سانتیمتر می رسد، قیمت کمتری در بازار نسبت به زعفران سوپر نگین دارد. ولی در مقایسه با دیگر گونه ها ارزش بیشتری دارد.
وزن | 0.0046 کیلوگرم |
---|---|
ابعاد | 10 × 10 × 5 سانتیمتر |
ایران زعفران مصمم است که سفارش های شما را در سریعترین زمان ممکن ارسال کند. ...
....
هنوز بررسیای ثبت نشده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.